hits

Saftig sjokoladekake i langpanne.



Baking er gøy, når man får det til. Denne kaken har jeg alltid fått til, slik den er ment til å være. Saftig, høy og nydelig på en smak av rik sjokolade, kaffe og rom! Så, da må jeg selvsagt dele oppskriften med dere. Del den gjerne videre. Dette er forøvrig, 1 av to sjokoladekaker som jeg får til. 

Saftig sjokoladekake i langpanne:

10 dl siktet hvetemel

4,5 dl sukker

1 ts vaniljesukker

1 ts natron

1 ts bakepulver

6 toppede spiseskjeer kakao

150 g meierismør (smeltet)

1 pakke kulturmelk, eller kefir

Bland alt det tørre og vend det inn i kulturmelk og avkjølet smør. Må ikke røres i så veldig mye, da kan den bli lite luftig og seig. Røra has i en smurt, eller bakepapirkledd langpanne (30x40 cm.) Stekes ved 200 grader, midt i ovnen i 45-50 minutter. Stikk en tannpirker midt i kaka, er det uten deig så er kaka ferdig. Avkjøles i forma.

Glasur:

200 g meierismør

3 spiseskjeer sterk kaffe

300-400 g melis

3-4 spiseskjeer kakao

2 ta vaniljesukker

10 romdråper

Denne kan jeg godt variere litt, med mer eller mindre kaffe eller romdråper, ha appelsinjuice i glasuren, ordentlig vaniljesukker og smakfull pynt. Kan like gjerne bruke friske bær oppå glasuren, kokos eller som her tuttifrutti strøssel.  

Et tips er å bruke en stor bakebolle, og bruke litt tid på å vende inn det tørre i det våte. Det har hendt at det har blitt klumper i deigen dersom bakebollen har vært for liten.

Oppskriften vet jeg ikke opphavet til, jeg fant den i min helt private lille bakebok, der den har ligget i årtier, sammen med andre oppskrifter jeg har samlet på. 

#blogg #sjokoladekake #langpanne #langpannekake #saftig #oppskrift #sjokoman 

 

 

10 kommentarer

Henriette Celin

04.08.2016 kl.10:01

Så veldig god ut! elsker sjokoladekake ^^

Lillja.blogg.no

04.08.2016 kl.10:05

Henriette Celin: Takk! Du må prøve å lage denne da :)

Henriette Celin

04.08.2016 kl.10:06

SV: Skal huske på det til neste bursdag ;-)

Lillja.blogg.no

04.08.2016 kl.10:08

Henriette Celin: :)

Toril

04.08.2016 kl.10:24

Nam, nam :p Tusen takk for oppskriften, og den så kjempegod ut :) Jeg noterer ned alle slike oppskrifter jeg finner på nettet. Hjemmelagede sjokoladekaker er jo mye bedre enn 1-2-3 poser kjøpt på butikken da :)

Ønsker deg en kjempefin torsdag :)

Purr, purr, og klem fra Toril og kattene

Lillja.blogg.no

04.08.2016 kl.10:25

Toril: Hehe, ja du må ikke snakk. Har prøvd meg på noen 1-2-3 kaker, og de er virkelig ikke noe å skryte av :)

Klem

Evelin

04.08.2016 kl.15:01

elsker sjokolade kake:D

Lillja.blogg.no

04.08.2016 kl.21:05

eveliin: Me2 :)

Ei_heks

22.10.2017 kl.00:35

Den så digg ut! <3

Lillja.blogg.no

22.10.2017 kl.10:17

Ei_heks: Takk. Ja den er nydelig <3

Skriv en ny kommentar