Russisk salat.

Russisk Rødbetsalat:

4 poteter

Rødbeter fra glass

1 rødløk

1 liten løk

Purreløk

2 fedd hvitløk

4 skiver syltet agurk

1 pk kikerter

Salt og pepper

Olivenolje

Kok poteter og kutt den og rødbeter i små biter, og finhakk resten. Bland alt i en bolle og ha over olivenolje. Server med ekstra grovt brød, eller surbrød, og en skje rømme. Jeg bruker drømmelett som er en mye lettere variant. 

Dette er en oppskrift som jeg en gang fikk, av en russisk venninne. Har utviklet den litt, og må si at den er både velsmakende og enkel å lage :)

#blogg #oppskrift #mat #middag #vegansk #vegetariansk #veganer #vegetarianer #kost #kosthold

 

6 kommentarer

Minrefleksjon

27.09.2017 kl.09:44

Dette så godt ut!

Lillja.blogg.no

06.10.2017 kl.21:35

Minrefleksjon: Jaaa.

elisebr

27.09.2017 kl.10:07

Så nydelig og godt det så ut! :)

Lillja.blogg.no

06.10.2017 kl.21:35

elisebr: Takk.

maiken

27.09.2017 kl.19:33

Jeg hadde også en oppskrift på den samme som jeg fikk av en russisk dame jeg kjente engang...

Oppskriften har jeg forlagt, men jeg husker det var grønne erter i stedet for kikerter

Godt var det hvertfall....

Lillja.blogg.no

06.10.2017 kl.21:36

maiken: Det finnes nok flere gode varianter :)

Skriv en ny kommentar

hits