hits

Gode oppskrifter av tomater.

Med et pent lite overskudd av tomatbusken vi plantet, s har jeg vrt ndt til finne p noe lurt og lage av de tomatene vi ikke rekker spise. De er virkelig frsteklasses produkter, absolutt uten sprytemidler og annen gift. Med andre ord, kologisk. Det liker vi. Holdbarheten er derimot mye kortere enn de man kjper i butikken. Derfor m man hente frem litt kreativitet, slik at man slipper kaste store deler av avlingen i sppelet. Man kan selvsagt benytte seg av "butikktomatet", noe jeg ogs gjr utenfor sesong. 

Deler noen oppskrifter med dere, og del de gjerne videre. Oppskriftene er mine egne, selv om man kan finne nesten samme fremgangsmte hos andre. Det gjr ingenting. Jeg liker improvisere, og prve meg frem til nye smaker.

Tomatsalat: 4 porsjoner

4-6 modne tomater kuttes i sm terninger

1 liten lk finkuttes

1/2 eple, uten skall, skjres i sm terninger

1.ts maldonsalt

1/2 ts pepper

1 ts knust hvitlk (i glass)

1 ts knust chilli (i glass)

1/2 ts sukker (kan slyfes)

Bland alt sammen, og la det st en god time fr du serverer det. Passer like godt til fisk som til kjtt, og t.o.m p skiva. Min favoritt er likevel nr den serveres til grillet kjtt. Dersom du nsker en liten variasjon i oppskriften, kan du tilsette karri eller kjrvel. Det smaker ogs veldig godt!

Salsa: 1 stor skl

6-8 tomater skjres i sm biter

1 liten rdlk, finkuttes

2 ts chilli (i glass)

1 ts hvitlk (i glass) 

1/2 ts maldonsalt

Basillikum, fersk som finkuttes. Ha i s mye du nsker

Saften av en halv lime

Sukker, etter nske

Bland sammen og sett kaldt i ca. 1 time. Server som dip til chips, tortilla o.l  Denne blir ganske sterk, men her kan du absolutt smake deg til dine nsker. "Tm" gjerne ut overfldig veske fr servering. nsker du en finere blanding, s er det bare ta noen runder med stavmikseren.

#blogg #mat #salsa #salat #oppskrift #tomater

 

 

 

 

 

6 kommentarer

Victoria Larsen

27.12.2017 kl.11:01

S deilig!!

Lillja.blogg.no

27.12.2017 kl.12:49

Victoria Larsen: Jaaa :)

frodith

27.12.2017 kl.12:33

Sunt og godt :-) Og hres deilig ut n etter julemat. Ikke at jeg spiser s mye av det, men... :-D

Lillja.blogg.no

27.12.2017 kl.12:50

frodith: Jeg er heller ikke den som spiser mest julemat. Blir lei fort :)
Hei, og riktig god romjul!

Nam :p Dette s kjempegodt ut, og tusen takk for oppskriften :) Jeg hper du nyter dagene hjemme hos familien :)

nsker deg en kjempefin romjulskveld :)

Purr, purr, og klem fra Toril og kattene

Lillja.blogg.no

27.12.2017 kl.21:21

Toril sin hverdag med musikken: Hei og god romjul til deg og.

Tomater er helt topp. Passer til s mye.

nsker deg en god kveld :)

Skriv en ny kommentar